El Gobierno nacional envió al Congreso un proyecto para derogar la Ley de Etiquetado Frontal, vigente desde 2021, una medida que volvió a generar debate sobre la información nutricional en los alimentos y la importancia de promover hábitos de alimentación saludable. La iniciativa propone eliminar los octógonos negros que advierten sobre excesos de azúcar, sodio, grasas y calorías en productos ultraprocesados.

La Ley de Promoción de la Alimentación Saludable fue creada con el objetivo de brindar información clara y visible a los consumidores para facilitar decisiones alimentarias más conscientes. Además de los sellos de advertencia, la normativa limitó la publicidad dirigida a niños y reguló la venta de productos con altos contenidos críticos en entornos escolares.

Desde el Ejecutivo argumentaron que el sistema actual presenta “limitaciones técnicas, regulatorias y económicas” y sostuvieron que los octógonos pueden generar confusión en algunos consumidores. El oficialismo plantea avanzar hacia un nuevo esquema de información nutricional alineado con estándares del Mercosur y basado en tablas más detalladas.

Especialistas en nutrición y organizaciones vinculadas a la salud remarcan que el etiquetado frontal permitió que muchas personas identifiquen de forma rápida productos con altos niveles de nutrientes críticos, asociados al sobrepeso, obesidad, hipertensión y diabetes. También destacan que la herramienta ayudó a fomentar una mayor educación alimentaria y motivó a algunas empresas a reformular productos para reducir azúcares y sodio.

Mientras el proyecto comienza su tratamiento legislativo, el debate vuelve a poner en el centro la necesidad de garantizar información nutricional accesible y promover una alimentación equilibrada, especialmente en niños y adolescentes, en un contexto donde las enfermedades vinculadas a la mala alimentación continúan en aumento.