En medio de la crisis que atraviesan distintas economías regionales de Misiones, el diputado provincial Juan José Szychowski impulsa un proyecto orientado a diversificar la matriz productiva de la provincia mediante la creación de un programa de promoción para el cultivo y comercialización de café. La iniciativa, que actualmente se encuentra en proceso de aprobación legislativa, busca posicionar a Misiones como una nueva región cafetera argentina, aprovechando las condiciones climáticas y de suelo similares a las del sur de Brasil.
En diálogo con Portal Misiones, Szychowski sostuvo que el contexto económico actual golpea fuertemente a los sectores productivos tradicionales y remarcó la necesidad de comenzar a explorar nuevas alternativas para el agro misionero. “Esta situación económica golpea muy fuerte a la producción. Hay crisis en el sector yerbatero, tealero y forestal”, afirmó. Sin embargo, señaló que ese escenario también obliga a pensar en oportunidades de reconversión y crecimiento. “Esto no nos debe dejar ojos ciegos a nuevas oportunidades”, expresó.
El legislador explicó que uno de los principales fundamentos del proyecto está vinculado a las condiciones naturales de la provincia. “Actualmente Brasil es el principal productor de café y Misiones se parece al clima y a las condiciones de tierra”, indicó. En ese sentido, aseguró que el objetivo es ampliar la identidad productiva de la provincia más allá de la yerba mate y el té. “Debemos ser conocidos como la provincia de las infusiones. Hoy somos conocidos mundialmente por la yerba y el té, queremos ser conocidos por el café”, remarcó.
No obstante, aclaró que el desarrollo del cultivo no sería uniforme en todo el territorio provincial. Según explicó, las zonas más aptas para la producción cafetera son aquellas donde las heladas tienen menor impacto climático. “No todas las zonas pueden producir café. Es en San Ignacio, Campo Grande y en zonas donde hay menos heladas”, detalló.
Szychowski consideró además que el contexto internacional abre una oportunidad estratégica para el desarrollo del café misionero, especialmente por la creciente demanda y la crisis global de producción que afecta al mercado. “El primer gran mercado que tenemos para desarrollar es el argentino y después el mundo, ya que hay una crisis de café en el mundo. Hasta podríamos medir en bolsa de Nueva York”, afirmó.
El proyecto también apunta a desarrollar una producción diferenciada, enfocada principalmente en cafés de especialidad. “Tenemos un café modelo brasilero, que es más común para cafeteras, y después el modelo colombiano, que se produce a menor escala y es de especialidad. Nosotros nos centramos en el de especialidad”, explicó el diputado.
Además, destacó que la iniciativa podría representar una importante oportunidad económica para cooperativas y productores misioneros, ya que gran parte de la infraestructura existente para la yerba mate y el té podría reutilizarse para el café. “Esto es una oportunidad para las cooperativas, entonces pueden tener en góndola yerba, té y café de su propia marca”, señaló. Según detalló, la logística también facilitaría la incorporación del nuevo cultivo. “No tendrían que gastar en infraestructura porque usarían lo mismo que para la yerba. Hasta se pueden trasladar en los mismos camiones”, sostuvo.
Finalmente, Szychowski adelantó que el programa contempla acompañamiento técnico y asistencia para consolidar la cadena productiva. “Estamos planificando brindar apoyo técnico en tostadoras y todo lo necesario para que este objetivo se cumpla”, concluyó.
