El último informe del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) indica que durante el mes de agosto se exportaron 5.288.010 kilos de yerba mate, acumulando un total de 28.309.879 kilos exportados entre enero y agosto de 2024.

Esto representa un aumento del 11,4% en comparación con el mismo periodo de 2023.

En lo que respeta al consumo interno, los datos revelan que en agosto se comercializaron 24.997.971 kilos de yerba mate en el mercado argentino. Entre enero y agosto, las salidas de molinos alcanzaron los 169.479.218 kilos. En cuanto a la cosecha, en agosto ingresaron 149.100.944 kilos de hoja verde a los secaderos. Esto eleva el total procesado a 888.745.976 kilos en los primeros ocho meses del año. El calendario de cosecha sigue el esquema habitual, dividiéndose en tres fases: la zafra gruesa (abril a septiembre), la suspensión de cosecha (octubre y noviembre) y la zafra de verano o «zafriña» (diciembre a marzo).

Formatos más consumidos

Los paquetes de medio kilo continúan siendo los preferidos por los consumidores argentinos. En agosto de 2024, estos envases representaron el 57,99% de las ventas. Los paquetes de un kilo alcanzaron el 36,26%, mientras que los formatos de dos kilos y cuarto kilo tuvieron una participación del 1,52% y 0,63%, respectivamente. Otros formatos, como envases sin estampillas, representaron el 3,39%. Históricamente, los formatos de medio y un kilo concentran el 94,25% de las ventas en el mercado interno, manteniendo esta tendencia con mínimas variaciones.

Porcentajes de ventas de cada formato de yerba mate en agosto de 2024